Három okot fogunk megvizsgálni, amiért a ketogén étrend nagyszerű az Ön és az agya számára.
Fokozott energia
Az energiahiány a legtöbbünk számára túlságosan is ismerős érzés. Mivel sokan küzdünk azért, hogy több időt nyerjünk ki a napból, folyamatosan fáradtak vagyunk. Minden ilyen nappal fokozatosan fáradtabbak és lassabbak leszünk - szellemi teljesítményünk és fizikai indulatunk egyre alacsonyabb lesz.
De van jó hír! Kutatások kimutatták, hogy a ketogén (keton) diétát folytatók fokozott mitokondriális funkciót és csökkent szabadgyököket képesek kialakítani.
Mit jelent ez kifejezetten az Ön számára?
Dióhéjban a mitokondrium elsődleges szerepe az élelmiszer- és oxigénfogyasztás feldolgozása, és ebből energia létrehozása.
A megnövekedett mitokondriális funkció több energiát jelent a sejtjeihez, ami az energia teljes növekedését eredményezi.
Szabad gyökök keletkeznek, amikor az oxigén kölcsönhatásba lép a test bizonyos molekuláival. Nagyon reaktívak, ezért a veszély abból adódik, hogy mitokondriumunkat károsíthatják. Amikor ez megtörténik, a sejtek kevésbé jól működhetnek vagy elpusztulhatnak.
A szabad gyökök termelésének csökkentése jobb neurológiai stabilitáshoz és teljesítményhez vezethet, ami a szervezet energiahatékonyságának növekedéséhez vezet. Ahelyett, hogy a testét a szabad gyökök károsodásának megszüntetésére összpontosítaná, inkább az energia növelésére összpontosíthat.
A ketogén étrend és a testmozgás kombinálása nemcsak a mitokondriális funkció növekedését segíti elő, hanem új mitokondriumokat is létrehoz, amelyek kompenzálják az esetleges megnövekedett energiaigényeket.
Fókusz és stresszoldás
A rossz étrend gyakori tünete a mentális élesség hiánya - más néven agyi köd. Ez azt eredményezi, hogy képtelen összpontosítani egy feladatra vagy az információ feldolgozására.
Jellemzően két molekula van ezen a területen: glutamát és GABA (gamma-amino-vajsav). A glutamát a fő ingerítő neurotranszmitter (stimulálja a stimulációt) a testben, a GABA pedig a fő gátló neurotranszmitter (csökkenti a stimulációt).
Az elmosódást és a figyelem hiányát a túl sok glutamát és a kevés GABA okozhatja. Ez akkor fog megtörténni, ha agyának glutamátot és glutaminsavat kell használnia üzemanyagként, ami kevés erőforrást hagy a GABA-ba történő feldolgozáshoz. Amikor az agy csak glutamátot használ, elkezdi feldolgozni anélkül, hogy csökkentené a stimulációt.
Kutatások kimutatták, hogy a ketonok képesek további glutamátot hatékonyan feldolgozni GABA-vá.
Ha az agyadnak további energiaforrást adsz a ketonok lebontása közben, akkor egyensúlyba hozhatod a neurotranszmitterek termelését.
Ez az egyensúly (a GABA megnövekedett termelése) segít csökkenteni az agy idegsejtjeinek túlzott égetését, ami javítja a mentális fókuszt. Kimutatták, hogy az agyban lévő több GABA további előnye csökkenti a stresszt és a szorongást.
Agyfunkció
A zsírsavak, amelyek magukban foglalják az olyan savakat, mint az Omega-3 és az Omega-6, a kognitív működés fontos részét képezik. A test számos más dolgában is fontos szerepet játszanak, például a szívbetegségek megelőzésében. Ezek az omega-savak egy esszenciális zsírsavként ismert csoport részét képezik.
Ez azt jelenti, hogy a tested nem képes önmagában előállítani őket, mert az embereknek nincs szükségük a termeléshez szükséges deszaturáz enzimekre. Közvetlenül táplálékkal vagy kiegészítéssel kell fogyasztani. Itt kezdődik a ketogén étrend - esszenciális zsírsavakban gazdag étrend.
Az adatok azt mutatták, hogy a tipikus "nyugati étrend" nem elegendő az esszenciális omega-3 zsírsavakhoz.
A zsírsavak nemcsak az agyszövet nagy részét alkotják, de ugyanolyan fontosak az agy működésében is, közvetlen kapcsolatban állnak a tanulással, a memóriával és a motoros készségekkel.
A kutatások kimutatták, hogy nemcsak étrendjét kell kiegészítenie esszenciális zsírsavakkal, hanem fenntartania kell az Omega-3 és az Omega-6 megfelelő arányát is. Általános ökölszabályként meg kell próbálni 1: 1 és 1: 4 Omega-3 és 6 közötti arányt megcélozni, ami nagyszerű ketogén étrend esetén, mert sok egészséges olajat (például olívaolajat) fogyasztunk, amelyek segít egyensúlyban tartani ezt az arányt.
