Az alapokhoz:
- Mandulaliszt - 2 dl. (1 pohár vagy 100 g)
- Kókuszliszt - 1 dl (50 g)
- FiberFin - 1 dl. (40 g)
- Tojás - 3 db.
- Sukrin - 1,5 dl (135 g) vagy Sukrin: 1 / Sukrin Gold 30% -kal kevesebb
- Psyllium (liszt) - 1,5 evőkanál. kanál (korpázhat is, de akkor még egy kicsit)
- Vaníliapor vagy esszencia - 1 teáskanál
- Sütőpor - 3 teáskanál
- Őrölt fahéj - 3 teáskanál
- Őrölt kardamom - 1 teáskanál
- Őrölt gyömbér - 1/2 teáskanál
- Sárgarépa - 200 g
- Tejszínhab - 1,5 dl (150 ml)
- Só - 1/2 teáskanál ...
A krémhez:
- Vaj - 50 g
- Philadelphia krémsajt vagy azzal egyenértékű - 200 g
- Sukrin Melis - 3 evőkanál. kanalak
- Vaníliapor vagy esszencia - 1/2 teáskanál
Melegítsük elő a sütőt 175 fokra.
Finoman reszeld le a sárgarépát.
A tojásokat és a szachrint jól fel kell verni - körülbelül 3 percig elektromos keverővel -, amíg habos massza nem lesz. Adjunk hozzá tejszínt, sárgarépát és más száraz összetevőket, és keverjük simára. Hagyja állni a tésztát 5 percig.
Helyezze a tésztát egy tepsibe. Ha kivehető szélű formát használ, akkor sütőpapírt kell tenni az aljára, vagy kenje meg a formát kókuszdióval vagy vajjal.
35-40 percig sütjük 175 fokon.
Hagyja kihűlni a tortát.
Most készítse el a krémet. A krémsajtot, a szobahőmérsékletű vajat, a vaníliaport és a szachrint simára keverjük.
A krémet egyenletesen kenje el a kéreg felett.
Tálalás előtt a pitét 1-2 órán át hűtőszekrényben kell tartani.
Az egész pite esetében:
Fehérjék - 101 g (19% kcal) Zsírok - 171 g (69% kcal) Szénhidrátok - 61,3 g (12% kcal)
Egy darab (1/16)
Fehérjék - 6 g (19% kcal) Zsírok - 11 g (69% kcal) Szénhidrátok - 3,8 g (12% kcal)
